Supergod ungspannkaka

Jag måste bara dela med mig av receptet till den här supergoda ungspannkakan. Jag hittade det på en receptsida. Iofs är det LCHF recept, så det är inte den mest fettsnåla måltiden :-). Inte för att jag går på nån diet, men den här pannkakan kommer jag att göra fler gånger. 4 portioner 3 paket Bacon 8 st Ägg 1 ½ dl Grädde 50 gram Smör 250 gram Keso 150 gram fet Ost 1. Sätt ugnen på 225 grader.  2. Finstrimla bacon och fördela det i en långpanna med smöret i mindre klickar.  3. Stek tills baconet blivit krispigt och fettet bubblar ordentligt.  4. Vispa under tiden upp äggen med grädden och rör ner keson. Övervispa inte - det räcker att det blandar sig hyggligt.  5. Strö riktigt små osttärningar på baconet och slå sen äggsmeten över.  6. Grädda tills pannkakan är vackert bubblig och fått gyllenbrun yta ca 18-20 min.  Pannkakan är också god kall som mellanmål till en kaffekopp.